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Vintage Horn Jam Spoon & Spatula
¥3,800
SOLD OUT
フランス南東部、パリに次ぐ第2の都市リヨンにて出会いました。
ローヌ川とソーヌ川が合流する交通の要衝であり、美食の都としても知られています。
天然のホーン（水牛などの角）で作られたヴィンテージのジャムスプーン / ヘラ。
フランスの古い食文化において、ホーン（角）やボーン（骨）、マザーオブパール（白蝶貝）といった天然素材のカトラリーは非常に重宝されてきました。
なぜなら、「金属のスプーンを使うと、キャビアや卵、上質なバターやジャムの繊細な風味が『金属臭』によって損なわれてしまう」 からです。
そのため、高級な食材をすくう・塗るための道具として、昔からこうしたホーン製のスパチュラが愛用されていました。
プラスチック樹脂や金属では絶対に出せない、天然素材ならではのマーブル模様のグラデーション、そして職人が1点ずつ削り出した有機的なフォルムが非常に美しいクラフトピース。
砂糖を混ぜるマドラー代わりに、あるいはパテやジャムをすくう道具として。
粉を水で混ぜて使うフェイスパック用のヘラにしていただくと、毎日のご褒美時間にぴったりです。
天然素材のため、食洗機や長時間のつけ置きは避け、優しく手洗いしてあげてください。
時々オリーブオイルなどを薄く塗って馴染ませると、艶が戻って長く育てる楽しみがあります。
1950's-1960's
Made in France
Buying in Lyon , France
Vintage horn
W17.5 / D3.5 / H1 (cm)
使用に影響するダメージなし
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レビュー
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